Kaum klettern die Temperaturen, beginnt die Grillsaison – und mit ihr leider auch eine Häufung vermeidbarer Unfälle. Statistisch werden in der Hauptsaison von April bis September nahezu fünf Personen täglich durch unsachgemäßes Hantieren am und um den Griller zum Teil erheblich verletzt.
Der häufigste Auslöser: 52 Prozent der Verletzten verwenden flüssige Brandbeschleuniger wie Spiritus, um schneller grillfertige Hitze zu erreichen. Diese Flüssigkeiten verdampfen auf heißen Kohlen zu einem hochexplosiven Gemisch, das sich in Stichflammen entlädt und schwerste Verbrennungen verursachen kann – auch für unbeteiligte Personen in der Nähe.
So grillen Sie sicher – die wichtigsten Tipps
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Niemals Spiritus, Benzin oder andere flüssige Brandbeschleuniger verwenden! Diese Flüssigkeiten können explosionsartige Stichflammen erzeugen und schwerste Verbrennungen verursachen.
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Nur zugelassene Anzündhilfen verwenden – erkennbar an der Kennzeichnung ÖNORM EN 1860 bzw. DIN 66358. Keinesfalls Anzünder für Ölöfen verwenden. Hochwertige Produkte werden stets mit Gebrauchsanweisung verkauft.
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Stabiler, ebener Untergrund – das Grillgerät immer sicher aufstellen und während des Betriebs nicht verschieben. Ausreichend Abstand zu brennbaren Materialien, Gebäudefassaden und Holzlagerstätten einhalten. Genügend Bewegungsfreiheit rund um den Grill sicherstellen.
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Niemals in geschlossenen Räumen oder unter Sonnenschirmen grillen – Verbrennungsgase (insbesondere CO) können sich in schlecht belüfteten Bereichen lebensbedrohlich ansammeln.
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Schutzausrüstung verwenden – Grillhandschuhe und lange Grillzangen schützen vor Verbrennungen. Keine weiten, leicht entflammbaren Kleidungsstücke tragen.
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Bei Gasgrillgeräten vor jeder Inbetriebnahme die Dichtheit der Zuleitungen prüfen. Erlischt die Flamme unbeabsichtigt, muss das Gerät sofort abgedreht und gut gelüftet werden – ausgetretenes Gas ist brand- und explosionsgefährlich.
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Kinder niemals unbeaufsichtigt in der Nähe des Grills lassen – auch noch Stunden nach dem Grillen strahlt die Glut gefährliche Hitze aus.
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Löschmittel bereithalten – Feuerlöscher, Wasser oder eine Löschdecke sollten stets griffbereit sein. Nach dem Grillen die Glut vollständig löschen – niemals die Glut in den Mülleimer entsorgen!
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ACHTUNG: Brennendes Fett oder Öl niemals mit Wasser löschen!
Wasser verdampft auf brennendem Fett schlagartig und verteilt das glühende Öl explosionsartig als Stichflamme – mit fatalen Folgen. Bei einem Fettbrand die Flammen mit einer Löschdecke ersticken oder einen geeigneten Fettbrand-Löscher (Klasse F) verwenden.
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Im Brandfall sofort den Notruf 122 wählen!
Sollte es trotz aller Vorsichtsmaßnahmen zu einem Brand kommen, verständigen Sie unverzüglich die Feuerwehr. Versuchen Sie nicht, größere Brände selbst zu löschen.